大樹茶 茶餅壓製成型技術

2020/03/10
大樹茶 茶餅壓製成型技術
茶餅壓製成型技術,分為人工石磨壓製,與機械油壓磨兩種。

茶餅壓製成型技術,

分為人工石磨壓製,

與機械油壓磨兩種。

 

石模壓製是最傳統的,

普洱茶壓製成型方式。

茶餅型較古樸而圓潤,

優點是撬茶時較方便。

 

機壓是國營茶廠時期的改進產物,

機壓的茶要比石模壓製茶更緊實。

且茶葉與空氣接觸面較小,轉化較慢。

特點是撬茶不容易,斷碎面會比較多。

 

鐵餅則屬於機壓的一種,

特色是壓製的特別緊結,

餅形狀圓實,餅背多有乳釘,

因其堅如鐵、狀如餅而得名。

 

機械壓製,緊結圓實,

石磨壓製,古樸圓潤。

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