人類的嗅覺敏銳能聞出萬種香氣
香氣記憶深刻更勝其他四覺感官
更是影響情緒、記憶與行為中樞
茶香氣多元,如蘭花香、桂花香、
野花香、蜜香、蔗糖香、乾木頭香、
樟香、龍眼香、煙燻香、梅子香、土壤香等
山頭氣韻,獨特滋味。
因海拔、土壤、溫度、濕度等環境因素而異
再加上大樹茶是以種子繁殖,其變異性較大
能夠品飲到雲南深森中獨特風土氣韻
普洱大樹茶更是熱愛品茗者享受首選
「普洱茶名遍天下,味最礹,京師尤重之。」
—清道光 阮福 《普洱茶記》
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