關於烹雪韻-Chá Noire

2022/06/09
關於烹雪韻-Chá Noire
Chá Noire的故事

這是烹雪韻的外文名字:Chá Noire

意思是法文的「黑」,發音類似中文的「茶」。

其實這樣的取名有點倔強,希望不一樣的黑茶能夠被看見,也不是一般的認知的black tea=紅茶。

Black is new Black,黑茶不只有刻板印象,只有老才是寶,而是滋味能夠一轉再轉,有花、有果、有蜜、有木,從新到老細細品味時光帶來的變化。

除了使用法文的黑Noir,更堅持選用陰性意味的Noir「e」,用更柔美女性的視角來詮釋寬廣質樸的普洱大樹茶。

烹雪韻用柔美的水,養從容的茶,Chá Noire。